Soy protein isolate e fumane tlhokomelo e eketsehileng ho tloha ha FDA e amohela kopo ea soy protein / heart health ka October 1999. Lino tse ngata tse nang le li-soy isolate tse nang le litlolo tsa vanilla, tsokolate le lero la lero li ntse li tsebahala ho bareki ba tloaelehileng, hammoho le bareki ba lijo tsa bophelo bo botle.Lijo le lino tse nang le phepo e nepahetseng ea soya li eketsehile ho feta 200% ka 2002. Ho na le lintlha tse 'maloa tse tsamaisang katleho ea lino tse tahang tsa soya le lijo tse ling tse nang le phepo e nepahetseng, ho kenyelletsa le: protheine ea soya ea bophelo bo botle le melemo ea bophelo bo botle le phepo e nepahetseng, bana ba bangata ba batlang ho phela nako e telele le tse molemo. bophelo bo botle, ho phahama ha batho ba fokolang ba sa mamelleng lactose, hammoho le ntlafatso ea mahlale a ho sebetsa le ho natefisa lihlahisoa tsena.
Ka kakaretso, solubility, viscosity, tatso, tatso le matlafatso ea seno sa soya le lijo tse ling tsa phepo ke liqholotso tse kholo tse tobaneng le indasteri ea lijo.
Ha protheine ea soya e itšehla thajana e ntse e eketseha, haholo-holo linong tse sebeletsang e le lijo tse potlakileng, tse nang le protheine e ngata, phephetso e bile ho etsisa ho lumellana ha milkshake kapa smoothie e ncha e kopantsoeng.Tharollo e le 'ngoe ke ho ntlafatsa pono e tlatsitsoeng ke protheine ea soya e itšehla thajana le motsoako oa li-stabilizers tse ling, li-emulsifiers le liprotheine ho etsa hore soya e be monate haholoanyane.Lisebelisoa tsena li hloka protheine ea soya e senyehang haholo le e qhibilihang e fanang ka viscosity e tlase haholo.Lino tse thehiloeng ho soya li hloka botsitso bo khethehileng mme homogenization le eona e bohlokoa ts'ebetsong ena.
Liprotheine tse ngata tsa soya li itšehla thajana ho tloha k'hamphaning ea rona e nang le mefuta e mengata ea viscosity, solubility le dispersibility, profiles ea tatso hammoho le bophelo ba nako e telele ea sethala li ka thusa ho fana ka botsitso bo lakatsehang, botsitso bo khethehileng le homogenization ka lino tse phethiloeng le lijo tse ling tse nang le phepo.
Linyi shansong e na le tharollo e nepahetseng ea ho khotsofatsa tlhoko ea hau.
Haeba lihlahisoa tsa rona tsa hona joale li sa tšoanelehe ka 100%, baenjiniere ba rona le litsebi tsa rona ba tla sebetsa 'moho ho hlahisa mofuta o mocha.
Haeba u na le merero ea ho qala sehlahisoa se secha kapa u lakatsa ho ntlafatsa sebopeho sa hau sa hajoale, re mona ho fana ka ts'ehetso ea rona.